(2003). Handbook of food enzymology. Marcel Dekker.
Dyfyniad Arddull ChicagoHandbook of Food Enzymology. Marcel Dekker, 2003.
Dyfyniad MLAHandbook of Food Enzymology. Marcel Dekker, 2003.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.