00864nam a2200157Ia 4500 UIH_00578 230809s9999 xx 000 0 und d 664.028 Lê Văn Tán Nghiên cứu sử dụng các biện pháp tổng hợp xử lý, màng bao tự nhiên, yếu tố cận thu hoạch nhằm kéo dài thời gian bảo quản một số rau củ trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Bộ Lê Văn Tán Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2014 Công nghệ thực phẩm; Đề tài khoa học Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh