00776nam a2200157Ia 4500 UIH_00679 230809s9999 xx 000 0 und d 664.024 Nguyễn, Thùy Dung Nghiên cứu quy trình sản xuất bột mãng cầu từ trái mãng cầu xiêm bằng phương pháp sấy lạnh : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường Nguyễn, Thùy Dung Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2018 Qui trình sản xuất;Công nghệ thực phẩm; Đề tài khoa học Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh