Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm Vân chi ( Trametes Versicolor ( L.) Pilat) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm - Trần, Thị Kim Phượng (Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh, 2019)