Phạm, T. T. H. (2021). Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm. Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh.
Chicago Style aipamenaPhạm, Thị Thanh Hương. Khảo Sát Vai Trò Của Citrus Fiber đến Tính Chất Cấu Trúc Của Mayonnaise Chay (vegan Mayonnaise), Ít Béo Chế Biến Từ Dịch đậu Ván Và Dầu Dừa: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học Cấp Trường - Viện Công Nghệ Sinh Học Và Thực Phẩm. Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, 2021.
MLA aipamenaPhạm, Thị Thanh Hương. Khảo Sát Vai Trò Của Citrus Fiber đến Tính Chất Cấu Trúc Của Mayonnaise Chay (vegan Mayonnaise), Ít Béo Chế Biến Từ Dịch đậu Ván Và Dầu Dừa: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học Cấp Trường - Viện Công Nghệ Sinh Học Và Thực Phẩm. Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, 2021.