Xây dựng và phát triển sản phẩmbánh nhân mứt mãng cầu gai được trồng tại Sóc Trăng: Báo cáo đề tài cấp Bộ - Nguyễn, Thị Mai Hương (Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, 2022)