Nguyễn, T. P. (2019). Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến tính chất bọt của dịch đậu ngự và ứng dụng vào chế biến bánh cupcake không trứng: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm. Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh.
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn, Thanh Phượng. Khảo Sát Ảnh Hưởng Của Một Số Yếu Tố đến Tính Chất Bọt Của Dịch đậu Ngự Và Ứng Dụng Vào Chế Biến Bánh Cupcake Không Trứng: Luận Văn Thạc Sĩ :Chuyên Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm. Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh, 2019.
MLA引文Nguyễn, Thanh Phượng. Khảo Sát Ảnh Hưởng Của Một Số Yếu Tố đến Tính Chất Bọt Của Dịch đậu Ngự Và Ứng Dụng Vào Chế Biến Bánh Cupcake Không Trứng: Luận Văn Thạc Sĩ :Chuyên Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm. Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh, 2019.