00857nam a2200157Ia 4500 UIH_01491 230809s9999 xx 000 0 und d 664 Trần, Bảo Ân Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm Trần, Bảo Ân Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2019 Công nghệ thực phẩm;Thịt heo Luận văn Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh