00807nam a2200157Ia 4500 UIH_01519 230809s9999 xx 000 0 und d 664 Nguyễn, Trần Ngọc Mai Nghiên cứu tách chiết hoạt chất sinh học từ nấm Vân chi ( Trametes versicolor), ứng dụng thử nghiệm bổ sung trong chế biến thực phẩm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm Nguyễn, Trần Ngọc Mai Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2019 Công nghệ thực phẩm Luận văn Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh