Nguyễn, B. T. (2014). Nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người Việt Nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Chế biến thực phẩm và đồ uống. Trường Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh.
Chicago-стиль цитированияNguyễn, Bá Thanh. Nghiên Cứu đề Xuất Mô Hình Lựa Chọn Thực Phẩm Của Người Việt Nam Bằng Cách Tiếp Cận Giữa Sản Phẩm Và Người Tiêu Dùng: Luận Án Tiến Sĩ - Chuyên Ngành: Chế Biến Thực Phẩm Và đồ Uống. Trường Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh, 2014.
MLA-цитированиеNguyễn, Bá Thanh. Nghiên Cứu đề Xuất Mô Hình Lựa Chọn Thực Phẩm Của Người Việt Nam Bằng Cách Tiếp Cận Giữa Sản Phẩm Và Người Tiêu Dùng: Luận Án Tiến Sĩ - Chuyên Ngành: Chế Biến Thực Phẩm Và đồ Uống. Trường Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh, 2014.