Nguyễn, B. T. (2014). Nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người Việt Nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Chế biến thực phẩm và đồ uống. Trường Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh.
Chicago Style aipamenaNguyễn, Bá Thanh. Nghiên Cứu đề Xuất Mô Hình Lựa Chọn Thực Phẩm Của Người Việt Nam Bằng Cách Tiếp Cận Giữa Sản Phẩm Và Người Tiêu Dùng: Luận Án Tiến Sĩ - Chuyên Ngành: Chế Biến Thực Phẩm Và đồ Uống. Trường Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh, 2014.
MLA aipamenaNguyễn, Bá Thanh. Nghiên Cứu đề Xuất Mô Hình Lựa Chọn Thực Phẩm Của Người Việt Nam Bằng Cách Tiếp Cận Giữa Sản Phẩm Và Người Tiêu Dùng: Luận Án Tiến Sĩ - Chuyên Ngành: Chế Biến Thực Phẩm Và đồ Uống. Trường Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh, 2014.