Khảo sát thói quen và yếu tố ảnh hưởng đến việc ăn chay của người ăn chay trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm - Nguyễn, Ngọc Phương Nhi (Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh, 2020)