Dương, Q. Đ. (2022). Nghiên cứu khả năng bảo quản xoài cát Hòa Lộc bằng màng chitosan-tinh bột biến tính và chitosan-gelatin bổ sung nano bạc: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm. Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh.
Chicago Style CitationDương, Quốc Đạt. Nghiên Cứu Khả Năng Bảo Quản Xoài Cát Hòa Lộc Bằng Màng Chitosan-tinh Bột Biến Tính Và Chitosan-gelatin Bổ Sung Nano Bạc: Luận Văn Thạc Sĩ: Chuyên Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm. Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, 2022.
Cita MLADương, Quốc Đạt. Nghiên Cứu Khả Năng Bảo Quản Xoài Cát Hòa Lộc Bằng Màng Chitosan-tinh Bột Biến Tính Và Chitosan-gelatin Bổ Sung Nano Bạc: Luận Văn Thạc Sĩ: Chuyên Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm. Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, 2022.