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Đoàn, N. K. (2022). Ứng dụng kỹ thuật gia nhiệt OHM để thanh trùng nước ép bưởi: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm. Trường Đại học Bách Khoa.

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Đoàn, Như Khuê. Ứng Dụng Kỹ Thuật Gia Nhiệt OHM để Thanh Trùng Nước Ép Bưởi: Luận Án Tiến Sĩ - Chuyên Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm. Trường Đại học Bách Khoa, 2022.

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