APA Zitierstil

 Ibarz, A. (2003).  Unit operations in food engineering.  CRC Press.

Chicago Zitierstil

 Ibarz, Albert.  Unit Operations in Food Engineering.  CRC Press, 2003.

MLA Zitierstil

 Ibarz, Albert.  Unit Operations in Food Engineering.  CRC Press, 2003.

Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.