Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế - Lê, Văn Việt Mẫn (Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh, 2016)