Cita APA

 Thomas, C. (2013).  Off-premise catering management.  John Wiley & Son.

Citación estilo Chicago

 Thomas, Chris.  Off-premise Catering Management.  John Wiley & Son, 2013.

Cita MLA

 Thomas, Chris.  Off-premise Catering Management.  John Wiley & Son, 2013.

Precaución: Estas citas no son 100% exactas.