Citação norma APA

 Gisslen, W. (2013).  Professional baking.  John Wiley & Sons.

Citação norma Chicago

 Gisslen, Wayne.  Professional Baking.  John Wiley & Sons, 2013.

Citação norma MLA

 Gisslen, Wayne.  Professional Baking.  John Wiley & Sons, 2013.

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