Cita APA

 Figura, L. O. (2008).  Food physics: Physical properties - Measurement and applications.  Springer.

Citación estilo Chicago

 Figura, Ludger O.  Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications.  Springer, 2008.

Cita MLA

 Figura, Ludger O.  Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications.  Springer, 2008.

Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.