APA Citatie

 Figura, L. O. (2008).  Food physics: Physical properties - Measurement and applications.  Springer.

Chicago Style citaat

 Figura, Ludger O.  Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications.  Springer, 2008.

MLA citatie

 Figura, Ludger O.  Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications.  Springer, 2008.

Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.