APA Цитирование

(2008).  Food materials science: Principles and practice.  Springer.

Chicago-стиль цитирования

 Food Materials Science: Principles and Practice.  Springer, 2008.

MLA-цитирование

 Food Materials Science: Principles and Practice.  Springer, 2008.

Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.