Citazione APA

 Walker, J. R. (2019).  Restaurant concepts, management, and operations.  Wiley.

Stile di citazione Chicago

 Walker, John R.  Restaurant Concepts, Management, and Operations.  Wiley, 2019.

Citazione MLA

 Walker, John R.  Restaurant Concepts, Management, and Operations.  Wiley, 2019.

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