Walker, J. R. (2019). Restaurant concepts, management, and operations. Wiley.
Trích dẫn kiểu ChicagoWalker, John R. Restaurant Concepts, Management, and Operations. Wiley, 2019.
Trích dẫn MLAWalker, John R. Restaurant Concepts, Management, and Operations. Wiley, 2019.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.