(2009). Handbook of meat, poultry and seafoo quality. Wiley-Blackwell.
Παραπομπή Chicago StyleHandbook of Meat, Poultry and Seafoo Quality. Wiley-Blackwell, 2009.
Παραπομπή MLAHandbook of Meat, Poultry and Seafoo Quality. Wiley-Blackwell, 2009.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.