Style de citation APA

 Fundamentals of menu planning, &  McVety, P. J. (2009).  Fundamentals of menu planning.  John Wiley & Sons.

Style de citation Chicago

 Fundamentals of menu planning, et Paul J.  McVety.  Fundamentals of Menu Planning.  John Wiley & Sons, 2009.

Style de citation MLA

 Fundamentals of menu planning, et Paul J.  McVety.  Fundamentals of Menu Planning.  John Wiley & Sons, 2009.

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