Food powders : physical properties, processing, and functionality
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Sách |
| Langue: | Undetermined |
| Publié: |
Kluwer Academic/Plenum Publishers
2010
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| Sujets: | |
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| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
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