Thu, H. T. (2024). Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của bột nhào lạnh đông và định hướng ứng dụng vào sản xuất bánh mì. Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng.

Thu, Hoàng Thị. Nghiên Cứu Một Số Yếu Tố ���nh Hưởng đến Chất Lượng Của Bột Nhào Lạnh đông Và định Hướng ���ng Dụng Vào Sản Xuất Bánh Mì. Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng, 2024.

Thu, Hoàng Thị. Nghiên Cứu Một Số Yếu Tố ���nh Hưởng đến Chất Lượng Của Bột Nhào Lạnh đông Và định Hướng ���ng Dụng Vào Sản Xuất Bánh Mì. Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng, 2024.