Nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Language: | vie |
| Published: |
Đại học Đà Nẵng
2011
|
| Online Access: | https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=3758 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng |
|---|