Nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì

QR-kod

Nghiên cứu ứng dụng enzym glucose oxidase để cải thiện độ nở của bánh mì

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nguyễn Hữu Phước Trang
Språk:	vie
Publicerad:	Đại học Đà Nẵng 2011
Länkar:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=3758
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Liknande verk

Nghiên cứu khả năng ứng dụng enzym glucose oxidase cố định trong sản xuất axit gluconic
av: Đặng Thị Thanh Xuân
Publicerad: (2011)

Study on glucose oxidase fermentation coupled with membrane dialysis /
av: Chu, Ju.

Nghiên cứu tổng hợp hạt Nano Enzyme Glucose Oxidase - Fe3O4 từ tính .
av: Ngô, Lữ Thanh
Publicerad: (2015)

Nghiên cứu cố định enzyme glucose oxidase lên nano Fe3O4NP-CS và đánh giá hoạt tính của nó
av: Hoàng, Như Ngọc
Publicerad: (2018)

Electrical communication between glucose oxidase and electrodes mediated by phenothiazine-labeled poly(ethylene oxide) bonded to lysine residues on the enzyme surface /

Structural and kinetic properties of nonglycosylated recombinant penicillium amagasakiense glucose oxidase expressed in escherichia coli /
av: Witt, Susanne.

Nghiên cứu phản ứng oxi hóa glucose bằng hệ xúc tác Fe3O4NP–SiO2–Glucose oxidase
av: Hoàng, Ngọc Ánh Nhân
Publicerad: (2018)

Sử dụng enzyme amylase để cải tiến cấu trúc của bánh mì không gluten
av: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Publicerad: (2023)

Immobilization of glucose oxidase with the blend of regenerated silk fibroin and poly(vinyl alcohol) and its application to a 1,1'- dimethylferrocene-mediating glucose sensor /

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và sinh tổng hợp enzyme glucose oxidase từ chủng nấm mốc aspergillus niger
av: Nguyễn Thị Hồng Lĩnh
Publicerad: (2011)

Bánh mì /
av: Phan Đức Bình, DS.

Nucleoside oxidase, a hydrogen peroxide-forming oxidase, from flavobacterium meningosepticum /

Sự thay đổi hàm lượng Lysyl Oxidase tại tế bào nội mô mạch máu võng mạc trong môi trường nồng độ Glucose cao
av: Nguyễn, Ngân Hà, et al.
Publicerad: (2023)

Thơ và bánh mì /
av: Bacxan, K.

Nụ hôn bánh mì
av: Minh Moon
Publicerad: (2012)

Amine oxidase inhibitors.
Publicerad: (1959)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và sinh tổng hợp enzyme glucose oxidase từ chủng nấm mốc aspergillus niger [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Publicerad: (2011)

Sự thay đổi phân bố lysyl oxidase tại tế bào nội mô mạch máu võng mạc trong môi trường nồng độ glucose cao
av: Nguyễn, Ngân Hà, et al.
Publicerad: (2023)

Bánh mì thơm, cà phê đắng :
av: Ngô, Thị Giáng Uyên
Publicerad: (2010)

Free radical catalysis by galactose oxidase /
av: Whittaker, James W.

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
av: Ngô, Kế Sương
Publicerad: (2011)

Ảnh hưởng của cao chiết lá xoài non (Mangifera indica L.) đến hoạt động enzyme glucose-6-phosphatase và glucose-6-phosphate dehydrogenase
av: Nguyen, Thi Ai Lan, et al.
Publicerad: (2023)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme Xanthine oxidase của cao chiết lá Sa kê (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg)
av: Lê, Thị Bích Tuyền
Publicerad: (2014)

Hoàn thiện chính sách marketing ngành hàng bánh mì tươi của công ty cổ phần Kinh Đô

The Cbb3 oxidases are an ancient innovation of the domain bacteria /
av: Ducluzeau, Anne-Lise.

Coupling the lactate oxidase to electrodes by ionotropic gelation of biopolymer /
av: Wei, Xin.

Subnanomolar cyanide detection at polyphenol oxidase/clay biosensors /
av: Shan, Dan.

Enantioselective hydroxylation of 4-alkylphenols by vanillyl alcohol oxidase /

Hoàn thiện chính sách Marketing ngành hàng bánh mì tươi của công ty cổ phần Kinh Đô
av: Ngô Thị Diệu, An
Publicerad: (2014)

Isolation, purification, characterization of the PR oxidase from penicillium roqueforti /

Thermostabilization of bacterial fructosyl-amino acid oxidase by directed evolution /
av: Sakaue, Ryoichi.

Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho Tiệm bánh mì Bakery House
av: Trần, Thị Hà Linh
Publicerad: (2021)

Expression of Ascaris suum malic enzyme in a mutant Escherichia coli allows production of succinic acid from glucose /

TÁC DỤNG HẠ GLUCOSE HUYẾT, ĐIỀU HÒA HOẠT TÍNH ENZYME GLUCOSE-6-PHOSPHATASE VÀ KHÁNG OXY HÓA IN VIVO CỦA CAO CHIẾT RỄ CÂY GÁO VÀNG (Nauclea orientalis L.)
av: Phan, Kim Định, et al.
Publicerad: (2025)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phụ gia đến chất lượng bánh mì baguette và bánh mì hamburger làm từ bột nhào lạnh đông
av: Hoàng, Thị Thu, et al.
Publicerad: (2025)

Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa và ức chế enzym xanthine oxidase in vitro của cao chiết lá Trầu không (Piper betle L.)
av: Bùi, Thanh Tùng, et al.
Publicerad: (2023)

Dual-labeled glucose binding protein for ratiometric measurements of glucose /
av: Ge, Xudong.

Đánh giá tác dụng chống oxy hóa và ức chế enzyme xanthine oxidase in vitro của cao chiết lá cây gai (Boehmeria nivea L. Gaudich)
av: Bùi, Thanh Tùng, et al.
Publicerad: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến hoạt tính enzyme polyphenol oxidase và chất lượng hóa lý của bột dáo khoai môn
av: Đoàn, Anh Dũng, et al.
Publicerad: (2023)

Nghiên cứu ứng dụng enzym viscozyme L để cải thiện chất lượng trà Ô Long
av: Huỳnh, Thị Nhã, et al.
Publicerad: (2024)