Ảnh hưởng của thời gian tiền lên men và hàm lượng trehalose đến khả năng sống sót của nấm men và chất lượng bánh mì từ bột nhào lạnh đông.
Παραπομπή Chicago Style���nh Hưởng Của Thời Gian Tiền Lên Men Và Hàm Lượng Trehalose đến Khả Năng Sống Sót Của Nấm Men Và Chất Lượng Bánh Mì Từ Bột Nhào Lạnh đông.
Παραπομπή MLA���nh Hưởng Của Thời Gian Tiền Lên Men Và Hàm Lượng Trehalose đến Khả Năng Sống Sót Của Nấm Men Và Chất Lượng Bánh Mì Từ Bột Nhào Lạnh đông.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.