Ảnh hưởng của thời gian tiền lên men và hàm lượng trehalose đến khả năng sống sót của nấm men và chất lượng bánh mì từ bột nhào lạnh đông.
Trích dẫn kiểu Chicago���nh Hưởng Của Thời Gian Tiền Lên Men Và Hàm Lượng Trehalose đến Khả Năng Sống Sót Của Nấm Men Và Chất Lượng Bánh Mì Từ Bột Nhào Lạnh đông.
Trích dẫn MLA���nh Hưởng Của Thời Gian Tiền Lên Men Và Hàm Lượng Trehalose đến Khả Năng Sống Sót Của Nấm Men Và Chất Lượng Bánh Mì Từ Bột Nhào Lạnh đông.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.