Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc - Nguyễn Thị Ngọc Phúc; Nguyễn Yến Nhi; ThS. Phạm Bảo Nguyên (Trường Đại học Trà Vinh, 2020)