Khảo sát quá trình lên men sản xuất trà Kombucha dâu tằm
Chương 1: Tổng quan lý thuyết 1.1. Tổng quan về nguyên liệu trà đen 1.2. Tổng quan về kombucha 1.3. Tổng quan về dâu tằm 1.4. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu 2.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu 2.2. Đối tượng nghiên cứu 2.3. Hóa chất v...
Saved in:
| Main Author: | Nguyễn, Hồng Khánh Ly |
|---|---|
| Other Authors: | Lê, Thị Diệu Hương |
| Format: | Thesis |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1806 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
Similar Items
-
Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt Scoby từ trà Kombucha
by: Trần, Thị Ngọc Lài
Published: (2024) -
Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo Kombucha
by: Phan Thị Mỹ Vân
Published: (2025) -
Khảo sát ảnh hưởng của Lactobacillus plantarum đến quá trình lên
men nước ép dứa
by: Đinh, Văn Khang
Published: (2023) -
Khảo sát ảnh hưởng của Lactobacillus plantarum đến quá trình lên
men nước ép cà rốt, dứa
by: Phùng, Thị Trinh
Published: (2023) -
Khảo sát đặc tính sinh hoá của vi khuẩn Lactiplantibacillus Argentoratensis và bước đầu ứng dụng chế biến sữa hạt mít lên men
by: Trần, Thị Mỹ Kiều
Published: (2024)