Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất chất màu tự nhiên từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
Dành dành trong y học cổ truyền là loại quả có khả năng chữa bệnh, ngoài ra còn có khả năng tạo màu an toàn cho thực phẩm trong các món ăn như xôi, rau câu.... Crocin một dẫn xuất caroten đặc biệt, là este oligosacharid của axit crocetin. Crocin có khả năng hòa tan trong nước, là chất chống oxy h...
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Võ, Thị Thảo Nhi |
|---|---|
| 其他作者: | Nguyễn, Hữu Phước Trang |
| 格式: | Luận văn |
| 语言: | Vietnamese |
| 出版: |
2024
|
| 主题: | |
| 在线阅读: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1809 |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
相似书籍
-
Nghiên cứu quy trình chiết xuất chất màu crocin từ quả dành dành sấy thăng hoa.
由: Đỗ, Thị Kiều Oanh
出版: (2024) -
Khảo sát phương tiền xử lý nguyên liêu và tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng
đến quá trình chiết xuất crocin từ quả dành dành bằng phương pháp siêu âm
由: Hoàng Thị Cẩm Hằng
出版: (2024) -
Nghiên cứu tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chiết xuất
crocin từ quả dành dành bằng phương pháp bề mặt đáp ứng
由: Phạm, Thị Mỹ Huyền
出版: (2024) -
Khảo sát thành phần hóa học và bước đầu chiết xuất Lipid từ vi tảo
Chlorella vulgaris
由: Nguyễn Thị My Vy
出版: (2024) -
Nghiên cứu chế tạo hệ thống điều khiển điện tử cung cấp nhiên liệu khí tái tạo cho động cơ đánh lửa cưỡng bức
由: Phạm Thái An, et al.
出版: (2024)