SLIDE BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH
Học phần Công nghệ sấy lạnh nhằm cung cấp kiến thức cơ bản về kỹ thuật và công nghệ sấy, lạnh ứng dụng trong bảo qủan và chế biến các sản phẩm thực phẩm. Phân tính, giải thích các quá trình xảy ra trong quá trình sấy và làm lạnh các đối tượng nghiên cứu, sản xuất. Lựa chọn các chế độ sấy, chế độ là...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
2023
|
| Online Access: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/929 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|