Nghiên cứu tổng hợp muối canxihydroxycitrat từ axit hidroxycytric của vỏ quả bứa ở Quảng Ngãi - Nguyễn, Thanh Hưng (Trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng, 2014)