Nghiên cứu ứng dụng axit hydroxycitric chiết tách từ vỏ quả tai chua để làm đồ uống giảm béo. - Đỗ, Thị Cẩm Uyên (Trường Đại học Sư Phạm - Đại học Đà Nẵng, 2019)