NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM - TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC (Trường Đại học Sư Phạm – Đại Học Đà Nẵng, 2021)