Tìm hiểu loại hình du lịch ẩm thực ở thành phố Đà Nẵng. Định hướng và giải pháp phát triển đến năm 2020. - Nguyễn, Thị Lệ Hương (Trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng, 2013)