Nghiên cứu nâng cao hiệu suất lên men và thu hồi axit xitric từ dịch lên men của Asp. Niger - Nguyễn, Thị Dự (2011)
Tác giả: Nguyễn Thị Dự, PTS -- Từ khóa: Hiệu suất lên men; Axit xitric