Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao

Hà Nội, 2004

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ngô, Tiến Hiển
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2022
Truy cập trực tuyến:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/110337
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-110337
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1103372023-11-10T23:21:24Z Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao Ngô, Tiến Hiển Hà Nội, 2004 Nghiên cứu các ảnh hưởng của công nghệ và môi trường đến khả năng sinh trưởng và phát triển cũng như phân giải axit malic của các chủng vi khuẩn, qua đó tìm được một chủng có các đặc tính phù hợp với quá trình lên men malolactic. Nghiên cứu ứng dụng kỹ th 2022-03-01T21:05:58Z 2022-03-01T21:05:58Z 2004 Book https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/110337 vi application/pdf
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
description Hà Nội, 2004
format Book
author Ngô, Tiến Hiển
spellingShingle Ngô, Tiến Hiển
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
author_facet Ngô, Tiến Hiển
author_sort Ngô, Tiến Hiển
title Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
title_short Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
title_full Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
title_fullStr Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
title_full_unstemmed Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
title_sort nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đề tài nhánh: nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
publishDate 2022
url https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/110337
_version_ 1782543878690177024

Những quyển sách tương tự