Nguyễn, T. V. L., Nguyễn, L. T. U., & Võ, T. T. (2023). Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng t y xanh (Asparagus officinalis L.) = Effect of temperature during blanching and drying up on vitamin C content in green asparagus root (Asparagus officinalis L.).
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn, Thị Vân Linh, Lê Tú Uyên Nguyễn, và Tấn Thành Võ. ���nh Hưởng Của Nhiệt độ Trong Quá Trình Chần Và Sấy đến Hàm Lượng Vitamin C Trong Gốc Măng T Y Xanh (Asparagus Officinalis L.) = Effect of Temperature During Blanching and Drying Up On Vitamin C Content in Green Asparagus Root (Asparagus Officinalis L.). 2023.
Trích dẫn MLANguyễn, Thị Vân Linh, Lê Tú Uyên Nguyễn, và Tấn Thành Võ. ���nh Hưởng Của Nhiệt độ Trong Quá Trình Chần Và Sấy đến Hàm Lượng Vitamin C Trong Gốc Măng T Y Xanh (Asparagus Officinalis L.) = Effect of Temperature During Blanching and Drying Up On Vitamin C Content in Green Asparagus Root (Asparagus Officinalis L.). 2023.