Cauvain, S. P. (2011). Bread making - improving quality. Woodhead Publishing.
Trích dẫn kiểu ChicagoCauvain, Stanley P. Bread Making - Improving Quality. Woodhead Publishing, 2011.
Trích dẫn MLACauvain, Stanley P. Bread Making - Improving Quality. Woodhead Publishing, 2011.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.