Friberg, S. E., Larsson, K., & Sjoblom, J. (2011). Food emulsions, second edition. Marcel Dekker.
Παραπομπή Chicago StyleFriberg, Stig E., KIre Larsson, και Johan Sjoblom. Food Emulsions, Second Edition. Marcel Dekker, 2011.
Παραπομπή MLAFriberg, Stig E., KIre Larsson, και Johan Sjoblom. Food Emulsions, Second Edition. Marcel Dekker, 2011.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.