Brown, M., & Stringer, M. (2011). Microbiological risk assessment in food processing. Woodhead Publishing.
Chicago-tyylinen lähdeviittausBrown, M., ja M. Stringer. Microbiological Risk Assessment in Food Processing. Woodhead Publishing, 2011.
MLA-viiteBrown, M., ja M. Stringer. Microbiological Risk Assessment in Food Processing. Woodhead Publishing, 2011.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.