Brown, M., & Stringer, M. (2011). Microbiological risk assessment in food processing. Woodhead Publishing.
Chicago-stil citatBrown, M., och M. Stringer. Microbiological Risk Assessment in Food Processing. Woodhead Publishing, 2011.
MLA-referensBrown, M., och M. Stringer. Microbiological Risk Assessment in Food Processing. Woodhead Publishing, 2011.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.