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McKellar, R. C., & Lu, X. (2011). Modeling microbial responses in food. CRC Press LLC.

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McKellar, Robin C., und Xuewen Lu. Modeling Microbial Responses in Food. CRC Press LLC, 2011.

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McKellar, Robin C., und Xuewen Lu. Modeling Microbial Responses in Food. CRC Press LLC, 2011.

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