McKellar, R. C., & Lu, X. (2011). Modeling microbial responses in food. CRC Press LLC.
Παραπομπή Chicago StyleMcKellar, Robin C., και Xuewen Lu. Modeling Microbial Responses in Food. CRC Press LLC, 2011.
Παραπομπή MLAMcKellar, Robin C., και Xuewen Lu. Modeling Microbial Responses in Food. CRC Press LLC, 2011.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.