Le, T. T., Do, T. T. T., Do, N. M. G., Pham, T. H., & Huynh, T. T. H. (2025). Nghiên cứu ứng dụng bromelain và alcalase để sản xuất bột thủy phân từ cá nục tròn (Decaterus punctatus).

Le, Tat Thanh, Thi Thanh Trung Do, Ngoc Minh Giang Do, Thu Hue Pham, và Thi Thu Hue Huynh. Nghiên Cứu ���ng Dụng Bromelain Và Alcalase để Sản Xuất Bột Thủy Phân Từ Cá Nục Tròn (Decaterus Punctatus). 2025.

Le, Tat Thanh, et al. Nghiên Cứu ���ng Dụng Bromelain Và Alcalase để Sản Xuất Bột Thủy Phân Từ Cá Nục Tròn (Decaterus Punctatus). 2025.