ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CÔNG SUẤT SÓNG SIÊU ÂM ĐẾN HÀM LƯỢNG PROTEIN CỦA NẤM MỐI BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY BƠM NHIỆT KẾT HỢP SÓNG SIÊU ÂM - Nguyễn, Ngọc Vinh (2025)