Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm – Tổng quan thực trạng ở Việt Nam và đề xuất giải pháp cải thiện

Mã QR

Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm – Tổng quan thực trạng ở Việt Nam và đề xuất giải pháp cải thiện

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2025
Những chủ đề:	Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/284127
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm – Tổng quan thực trạng ở Việt Nam và đề xuất giải pháp cải thiện
Bỡi: Trần, Cao Sơn
Được phát hành: (2025)

Tổng quan về các phương pháp phân tích xơ tiêu hóa trong thực phẩm
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ sở sản xuất nước uống đóng bình tại khu vực 5 tỉnh Tây Nguyên năm 2023
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Định lượng L-Ornithin L-Aspartat trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng HPLC kết hợp với kĩ thuật dẫn xuất o-phthalaldehyd
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Xác định cholesterol trong thực phẩm, thực phẩm chức năng bằng sắc ký khí khối phổ (GC-MS)
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Định lượng theanin trong chè, đồ uống và thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa chiết xuất chè xanh bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao sử dụng dẫn xuất ortho-phthalaldehyd (OPA)
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu sản xuất tương ớt đóng chai bổ sung nisin nhằm giảm nhiệt độ thanh trùng và nâng cao chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Khảo sát kiến thức và thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của nhân viên y tế thôn bản tại tỉnh Khánh Hòa năm 2023
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến tại một số bếp ăn tập thể khu công nghiệp huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang năm 2022
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Xác định đồng thời bốn dạng phosphate trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Định lượng lactoferrin trong thực phẩm bổ sung bằng HPLC và làm sạch qua cột ái lực Heparin
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất adenosine và cordycepin từ các sản phẩm chứa đông trùng hạ thảo
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Tỷ lệ nhiễm và kháng kháng sinh của vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa trong thực phẩm tại thành phố Hồ Chí Minh
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Phương pháp sắc ký lỏng xác định đồng thời nicotinamide mononucleotide, niacinamide và nicotinic acid trong thực phẩm bảo vệ sức khoẻ
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Phương pháp định lượng gamma oryzanol trong thực phẩm bảo vệ sức khoẻ bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Xác định đồng thời capsanthin và capsorubin trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao sử dụng detector PDA
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối ở địa bàn quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu định lượng cynarin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa actiso bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu xác định đồng thời bixin và norbixin trong thực phẩm bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao kết nối detector PDA
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Xác định một số hormon sinh dục trong thực phẩm bảo vệ sức khoẻ bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Tình hình ô nhiễm một số chỉ tiêu vi sinh vật và hóa lý trong thực phẩm tại Bắc Giang, giai đoạn 2017-2023
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Khảo sát hàm lượng 3 hoạt chất nhóm Ginsenoside trong nguyên liệu và một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa Nhân sâm
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Xác định đồng thời acid carnosic và carnosol trong thực phẩm chứa lá hương thảo bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC–PDA)
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Xác định hàm lượng một số Polychlorinated biphenyls chỉ thị (I-PCBs) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ hai lần (GC-MS/MS)
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Xác định đồng thời một số kháng sinh nhóm diệt cầu trùng trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Xác định làm lượng stearoyl lactylate trong một số sản phẩm có nguồn gốc từ tinh bột bằng phương pháp sắc ký lỏng sau bước dẫn xuất hydrazine hóa
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu quy trình tạo mẫu chuẩn kim loại nặng (Pb, Cd, As, Hg) trong rau cải xanh theo phương pháp nhiễm tự nhiên
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Xác định đồng thời picroside I và picroside II trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao sử dụng detector PDA
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Thực trạng nhiễm một số vi khuẩn trong thức ăn ở bữa ăn bán trú của trường học trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột năm học 2023-2024
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Một số ứng dụng của học máy kết hợp với thị giác máy tính, mũi điện tử và phân tích không mục tiêu trong kiểm soát chất lượng thực phẩm
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu sản xuất mẫu chuẩn kali sorbat và natri benzoat trong nước cam
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Thực trạng ô nhiễm Coliform, E. coli trong các mẫu thức ăn được chế biến tại các bếp ăn tình thương trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa và một số yếu tố liên quan
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Đánh giá chất lượng nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khoẻ chứa cao bạch quả (Gingko biloba) tại Việt Nam theo hàm lượng flavonol glycosid và tỉ lệ của một số flavonoid thành phần
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Tổng quan về phương pháp phân tích và sự có mặt của các chất ô nhiễm hữu cơ trong rác thải từ thuốc lá
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Phân tích ethylene oxide và 2-chloro-ethanol sử dụng sắc ký khí khối phổ hai lần: sử dụng nội chuẩn và bi thép không gỉ trong xử lý mẫu thực phẩm có hàm lượng chất béo cao
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Thực trạng ô nhiễm vi sinh vật trong nước đá dùng liền tại tỉnh Đắk Lắk năm 2022-2023
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Tổng hợp chấm lượng tử carbon pha tạp nitơ (N-CQDs) bằng phương pháp thuỷ nhiệt hỗ trợ vi sóng định hướng ứng dụng trong phân tích tyramin
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu đặc điểm vi học và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng hàm lượng flavonoid chiết xuất từ lá cây nhội (Bischofia javanica Blume) tại Lâm Đồng
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Phân tích đồng thời một số chất gây dị ứng từ hạt trong sản phẩm bánh bằng LC-MS/MS
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Đánh giá thử nghiệm quá trình loại bỏ protein từ vỏ tôm phế phẩm bằng dung dịch nước ép đu đủ và dứa
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)