Khảo sát mức độ nhiễm của vi khuẩn Bacillus Cereus và khả năng sinh độc tố ruột của chúng trong thực phẩm tại TP. Hồ Chí Minh - Phạm, Đỗ Nguyên Khoa (Trường Đại học Đà Lạt, 2012)