Nghiên cứu sự tổng hợp, các đặc tính và ứng dụng của Enzym Glucoamylase ở dạng hóa tan và dạng cố định thu nhận từ canh trường một số chủng nấm mốc - Hoàng, Bá Thanh Hải (Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG TP.HCM, 2011)